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A Day Salgados e Doces oferece diversas opções de Cursos de Pastelaria e Confeitaria para ensinar a dar mais sabor à vida de todos a sua volta.
O método de ensino é baseado na prática e na aquisição de habilidades específicas no referido produto, uma vez feito, leva o produto e as técnicas e receitas prontas para trabalhar em casa. O curso funciona por módulos cada módulo é feito num fim de semana, intensivo-prático, ou num dia da semana com data marcada, cada módulo com um preço diferente. Os nossos professores com formação superior, doutorado em Ciências da Educação e no Instituto Gastronómico das Américas, especialização em Cake Designer, Chef Patissier, Chocolatier, Gestão de Empresas, Técnicas de Vendas, têm experiência e qualidade reconhecida nacional e internacional, com participações em eventos e concursos internacionais como Sugar Craft Show, (Concurso Internacional de Confeitaria Artística e Artes em Chocolate), Bunge de Panificação e Confeitaria, e outros.
A empresa possui uma cozinha reformada e moderna para atender os alunos como eles merecem.
Nossas aulas buscam aumentar e aperfeiçoar os conhecimentos dos alunos.
As aulas são divididas em três fases:
– 1ª parte – técnica – É ensinada técnicas de higienização e manipulação dos alimentos e apresentação do material que será utilizado.
– 2ª parte – prática – É ensinada as técnicas de preparo dos alimentos e manuseio do material. Além da montagem e decoração dos alimentos.
– 3ª parte – apresentação/degustação – É o momento de experimentar o que foi feito para saber se os alunos aprenderam direitinho.
A degustação é feita com o prato do mestre. Ao final de toda aula os alunos podem levar o seu preparo para casa. Todos obtêm o seu Certificado de Conclusão ao término de cada módulo.
Todos os cursos ministrados pela Day Salgados e Doces são finalizados com um certificado de conclusão para comprovar os conhecimentos dos nossos alunos.
No menu ao lado você pode selecionar o curso que deseja fazer e se cadastrar através da nossa página de orçamento ou telefone.